我国地大物博，美食文化也就有着很大的差距，南方人特别喜欢吃米饭，而对于北方人来说就特别喜欢吃面食。很多人都会觉得东北大米比南方大米好吃，像金龙鱼大米中的人气选手乳玉皇妃，只选当季新米，人称大米中的爱马仕，深受大众喜欢。今天我们就来讲讲为何新米更好吃~
何谓新米？新米顾名思义就是当季新收获的稻谷，经脱壳、抛光等工艺加工出来的大米。是直接从稻田中收割上来的，从收割脱壳到上市的时间间隔很短，于是可以最大限度保存大米的水分和营养物质。金龙鱼只选当季新米，并最大力度保留大米的香气、水分、营养，让食客可以品尝到乳玉皇妃大米甘香清甜的新鲜口感。
新米一般什么时候上市？
东北大米属于一年一熟，水稻收割之后，后还要经过一定时间的晾晒才能进行加工。一般在十一月初的时候就会大批量的上市了，所以大家在购买的时候一定要看准生产日期哦。
新米和陈米的区别
陈米和新米最大区别莫过于两点：一是口感味道，二是营养成分。新米水分充足，支链淀粉含量充足，不仅看起来晶莹透亮、颗颗分明，吃起来更是软糯筋道，而且新鲜的米还会有淡而持久的清香。陈米由于放置时间过久，在存储过程中因为气温、湿度、氧化、虫蚀等因素的影响，使得大米的质量大大折扣，味道口感变差。
从一粒稻谷种子开始，金龙鱼便用极为严苛的高纯度标准甄选稻花香2号(官方名称：五优稻4号)。位于五常大米核心种植区的金龙鱼大米生态种植基地采用精益种植，让稻谷自然生长。
是不是终于知道金龙鱼大米好味道的秘诀了呀~赶紧pick同款试试吧！
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