细心的人不难发现，现在市场上的荷花酒不下百种，看得人眼花缭乱，不知道哪个才是正宗的？其实，辨别真假荷花酒并不难，只需掌握以下这些去伪存真小技巧，就能确保选购到的是真品。
看颜色
原浆酒，也就是刚出炉的酒一般是没有颜色的，经过多年的贮存成为基酒，再与老酒勾调成新酒，此时的新酒出厂最少也有五年的时间，随着时间的推移，酒体颜色会慢慢发黄。荷花酒哪个是正宗的？从颜色上看，荷花酒的酒体清澈见底，没有任何杂质，且略微发黄才算是正宗。
看酒花
荷花酒哪个是正宗的？将酒慢慢倒入杯中，看到的酒花既小又密，而且酒花消失缓慢，就说明是真品。因为，酒花消失慢说明存放时间比较长，饮用时的味道会更加醇香浓郁。荷花酒由有机红缨子糯高粱酿制，坚守传统12987大曲坤沙工艺，一年一酿，五年一出，经过数次细心勾调、利用当地罕有红土封藏及多年陈酿，才能成品出厂。
品味道
假酒通常有一种辛辣、刺鼻的味道，闻起来怪怪的。而真荷花酒闻起来则陈香宜人、回味悠长，细品时能深刻的体会到舌尖上的甜味、舌根上的苦味以及舌侧的酸味。但整体的感觉却是绵柔醇和的，给人一种很清爽的感觉。荷花酒初喝不冲、层次细腻，酱香突出、回味幽长，第一次喝就会被深深惊艳到。
另外一种方法就是将少许荷花酒倒入杯中，再倒几滴浓茶水，颜色慢慢变成淡黄色即为真品，假酒的颜色会变成暗褐色，这种方法也适用于低度酱酒。
荷花酒哪个是正宗的？如果你学会了以上这几个小技巧，在选择荷花酒时就不会再上当受骗，不仅可以避免少花冤枉钱，还能避免“踩坑”。无论是招待客人还是养生保健，亦或是收藏，荷花酒都能满足您的不同需求，是一款非常值得推荐的好酱酒。
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