美团于近期调整了其配送规则，将原来的履约服务费细化为距离、价格、时段三个部分，并且根据距离的远近和价格的高低收费，类似于出租车打表，而原来履约服务费中抽成则是固定的。
美团官方称，今年 5 月起，推行了费率透明化试点，改变原来粗放的收费方式。
目前，费率透明化改革还在试点阶段，由于涉及不同的城市、商家，费率透明化改革在明确大的原则方向后，还需要在过程中不断持续优化和迭代，解决商家的实际问题。美团称，根据商家反馈，多数 3 公里以内的订单费用都下降了。
美团表示，费率透明化改革目前还在试点阶段，存在许多可以优化的地方。接下来，会重点考虑地理位置比较特别的商家，针对不同商家的情况，更细分地优化费率透明化改革的方案。
IT之家获悉，针对骑手取错餐问题，美团称，正在为商家提供智能取餐柜，骑手按码取餐，基本不会取错。未来，也会通过软硬件智能解决方案，帮助大家提高外卖业务运营能力。目前，还开发了一个硬件产品 —— 出餐宝。商家在做完餐后扫一下小票，骑手就能获知订单的出餐状况，并安排好自己的取餐时间。
当然也有很多商家说“哎呀，拉我们开这么多会，调来调去的，你们直接降费率不行吗”。这是大家最关心的问题。
美团称，外卖是一个连接用户、商家、骑手三方的业务，也是一个微利业务，主要靠佣金支撑运转，成本大头是骑手工资，2020 年，骑手成本占佣金收入的 83.1%。美团外卖每笔订单利润是 0.28 元。其中，美团配送的订单，单均配送成本是 7.38 元，每笔亏损 0.03 元。希望给用户提供性价比高的服务，也希望让商家和骑手都有钱赚。直接降佣金，虽然简单，但无法持续，结构性的收费调整才能让整个外卖生态往更多赢、更健康的方向发展。
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