这几年来国产啤酒企业一直在进行转型，也有不少企业开始在高端领域试探，其实关于高端领域的转型和发展华润雪花啤酒早些年就开始了，且相继推出：匠心营造、马尔斯绿、勇闯天涯Super X、雪花脸谱、小啤汽等，在市场上都得到了很好的反馈，且在近年来的销量中，这些啤酒单品也贡献了很好的业绩。
3月24日，华润雪花啤酒(控股)有限公司(00291.Hk，下称华润雪花啤酒)2021年年报显示，去年，该公司共65间工厂共生产了1105.6万千升啤酒，同比下降0.4%。2019年，华润雪花啤酒的啤酒销量是1143万千升。
尽管百威亚太(01876.HK)、重庆啤酒(600132.SH)、珠江啤酒(002461.SZ)的业绩预告或年报均显示，2021年各家的啤酒销量同比有所增长，但从国家统计局的数据来看，和疫情发生前一年相比，去年，我国规模以上啤酒企业的啤酒产量足足少了200万千升。
啤酒已经进入了高端产品扩容的阶段，靠低价增量竞争的时代渐渐远去。
量减价增。年报显示，去年，是华润雪花啤酒最赚钱的一年。除了卖地收益，啤酒产品结构提升的规模增长和涨价带来的盈利空间，让华润雪花啤酒和竞争对手百威亚太的差距缩小。
去年，华润雪花啤酒次高档及以上啤酒销量超过186万千升，同比增长28%，增幅历史最高。
“要不是下半年各地疫情多发让消费受到很大抑制，高档酒销售还会更快增长。”财报发布的当天下午，华润雪花啤酒首席执行官及执行董事侯孝海在媒体发布会上说。
去年下半年受疫情影响大
财报显示，去年，华润雪花啤酒实现综合营业额333.8亿元，同比增长6%左右;股东应占综合溢利为45.9亿元，同比增长119%。净利创历史最高水平。
然而，和去年上半年相比，国内第一大啤酒生产企业华润雪花啤酒的下半年增速明显放缓。侯孝海在业绩说明会上回答记者提问时说，去年下半年导致公司业绩较差的原因和疫情有很大关系。江苏、湖北出现散发疫情，随后青海、甘肃、陕西、河南、天津等地都有出现。“下半年很多区域地方政府采取了疫情防控，特别是北方，夜场关闭。”侯孝海说，下半年高档酒的销售推进缓慢。
和北方2021年疫情多点频发相比，南方出现疫情的省份和城市相对较少。3月24日，华润雪花啤酒位于遵义的经销商表示，2021年，贵州市场华润雪花啤酒的销量同比增长了10%左右，超级勇闯、雪花纯生、脸谱、喜力和红爵啤酒销量持续上升。
今年以来，疫情在全国多地出现，但侯孝海相信，疫情持续的时间不会太长。“今年啤酒行业不会比去年差，肯定比前年好。”他对全年啤酒发展趋势审慎乐观。
高端产品销售比重历史最高
尽管下半年业绩增速较上半年明显放缓，但全年下来，华润雪花啤酒的产品结构显著提升。年报显示，2021年，该公司次高档及以上啤酒销量约187万千升，同比增长27.8%，和2019年相比大涨40%以上。其中，勇闯天涯superX、喜力、雪花纯生和雪花马尔斯绿啤酒均同比双位数增长。超高端产品醴、高端产品黑狮果啤(玫瑰红)、雪花小啤汽均于2021年推出，喜力家族旗下的国际品牌红爵和悠世首次进入中国市场。
多年以来，华润雪花啤酒在顺应消费场景以及消费习惯的“顺势而为“方面做的很到位，结合自身优秀的华润雪花啤酒单品和完善的市场渠道，使得华润雪花啤酒产品从生产到市场极其顺畅。艰难的2021年华润雪花啤酒贡献了出色的成绩，相信在2022年，华润雪花啤酒依然可以更加出色。
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