最近，一款网红核桃油因含“有害物质”紧急下架的事儿闹得母婴圈人心惶惶，买了这款产品的妈妈们到底该怎么办?已经用了该产品的婴儿们会不会有健康上的损害呢?今天我们就好好聊聊这件事儿。
事件的本质是代理商 被品牌方剥夺了代理资质
先让我们回顾一下事件：本月15日，一份网传文件显示，法国核桃油品牌“拉杜蓝乔”的国内进口商对所有批次产品检测，发现均存在“邻苯二甲酸酯类物质(DEHP)”残留，要求各渠道代理商从15日起紧急下架所有产品。16日，有媒体向该公司工作人员求证，对方证实网传文件属实，公司目前正在紧急调查中。
在母婴圈，该品牌是个网红，很多网络大V、代购、微商和年轻妈妈们都曾推荐过。产品的价格也十分高昂，一小瓶动辄上百。所以，消息一出，网上妈妈们一片哀号、怒骂、自责、焦虑。妈妈们最不满的是“精挑细选、研究了半天”就是想“给孩子最好的”，结果却这样，实在让人接受不了。其实，本次事件的本质是国内的代理商被法国品牌方剥夺了代理资质。
我知道妈妈们最关心的是，产品到底有没有问题，至于谁和谁打架，谁是谁非，不是重点。
婴儿用得量少
基本不会导致不良反应
塑化剂广泛存在于自然界，只要检测方法足够灵敏，几乎所有的加工食品中都能检出它。即使是“最好、最安全”的母乳也可以检出塑化剂，因为人体可以从饮食、呼吸、皮肤接触等多个渠道摄入塑化剂。
塑化剂最容易存在于含油脂的食品，所以该产品“检出”塑化剂一点都不奇怪，各种食用油应该都是能检出微量塑化剂的。
关键还是要看塑化剂有多少量，原卫生部551号文件规定了食品中三种典型塑化剂的临时管理限值，包括DEHP、DINP和DBP。
这个值不是限量标准，不能作为执法依据，只能作为风险排查的线索。根据本次事件的数据披露，有产品的DEHP含量为1.17、1.86毫克/公斤。
声明中可以看到，生产商认为该程度的残留是无害的。我认为这说法很可能是对的，主要是婴儿吃这个油的量太少。如果按国际上比较保守的“容许摄入量”来计算，每天每公斤体重能容许摄入0.02毫克，不会导致任何不良反应。
添加辅食的婴幼儿按8公斤测算(6月龄)，每天容许摄入0.16毫克。以看到的最高值(1.86)计算，相当于孩子每天吃85毫升油，显然不可能，实际都是几滴几滴的用，因此风险是很小的。
当然，既然超了临时管理值，就得回溯生产流程，看塑化剂是从哪里进来的，经销商下架召回也没毛病。
妈妈们如果选择接着给孩子吃，科学道理上是没问题的。如果不放心，自己吃或扔掉也可以。
比起网络上的攻略
食品安全和营养知识更重要
如果塑化剂的问题是虚惊一场或小题大做，这个油真的就好吗?对于妈妈们来说，到底什么才是“最好的”?最贵的就是最好吗?有不少妈妈是做了很多“功课”，看了很多“测评”，听了很多人的推荐才“千挑万选”的它，难道错了吗?
总的来说，孕、产、婴、童类产品是“智商税”重灾区，很多妈妈的“选择”其实主要是仪式感和心理安慰。我花钱了，我努力了，我付出了，我能有什么错?说得好像很有道理。
然而，很多妈妈对基本的食品安全、营养知识都不了解，就开始“看攻略”“做研究”，把营销文案当成学习资料认真研究其实属于用错力。花冤枉钱都是小事，如果“以爱之名害孩子”就真的得不偿失了。
那么，到底该相信谁，到底该从哪儿获得靠谱的饮食信息?要么看靠谱的资料，要么问靠谱的人。靠谱的资料主要是学校教材、科学文献，搜索引擎搜出的答案不一定靠谱。
如果觉得钻研学术研究太难，可以找靠谱的人要答案。靠谱的人并不好识别，也没有谁能保证永远正确，但如果你能从2-3个专业人士那里获得交叉验证，出错概率远远小于你自己“研究攻略”。
总之，希望家长们都能认真识别那些不靠谱的宣传文案和营销陷阱，毕竟，你们才是孩子的起跑线啊!
文/钟凯(食品安全博士)
